Bardetta è realtà operativa nel settore ittico da generazioni, imponendosi come eccellenza nella vendita all’ingrosso di Molluschi e Frutti di mare grazie a capisaldi come freschezza e qualità. La base del successo dell’attività è da sempre il rispetto di tutte le buone prassi per le tecniche di allevamento, produzione e depurazione di cozze, vongole e ostriche.
Gli elevati standard qualitativi adottati per tutte le fasi di lavorazione e produzione ittica, si estendono anche alle procedure di spedizione dei frutti di mare. La spedizione viene, infatti, effettuata tramite tir, camion e furgoni a norma, equipaggiati con macchinari omologati per il trasporto di pesce surgelato.
Export di Molluschi e Frutti di mare: spedizione di prodotti ittici in grandi quantitativi per attività di ristorazione
Frutti di Mare di qualità, freschissimi e attentamente controllati in ogni fase di produzione grazie a elevatissimi standard igienici e di sicurezza. I controlli e gli standard di igiene sono assicurati anche nelle fasi di trasporto grazie a mezzi di trasposto appositamente predisposti per l’export all’estero e le spedizioni nazionali.
A seconda del quantitativo ordinato, utilizzeremo il mezzo di trasporto più adeguato che vi recapiterà a domicilio i frutti di mare mantenendo tutte le loro proprietà organolettiche intatte.
Cozze, Vongole, Lupini di Mare, Ostriche:
il sapore del mare è servito
Bardetta alleva i suoi Frutti di Mare all’interno della Riserva Naturale di Capo Peloro. Si tratta di una location privilegiata per l’allevamento dei prelibati molluschi che garantisce la produzione di ottimi Frutti di Mare. L’allevamento di cozze, vongole e ostriche gode, infatti, della costante pulizia delle correnti marine dello Stretto. Bardetta utilizza, inoltre, vasche di depurazione all’avanguardia: al loro interno, i molluschi vengono collocati ed esposti alle correnti marine per garantire l’eliminazione di ogni scoria e impurità. È così che Bardetta assicura tutti i requisiti igienico-sanitari fondamentali per garantire ottimi e prelibati frutti di mare.
